Laissez-vous surprendre par nos saveurs exotiques, pour un ami, pour un proche, pour un client, ou pour se faire plaisir tout simplement! Le coffret Saveurs des îles, c'est un peu de chaleur de l'île Maurice!

En général, l’achard est constitué de fruit ou de légume mariné dans une huile neutre avec des épices et avec une touche de vinaigre ou de citron.

L’achard peut être consommé différemment, soit en complément avec un plat, soit dans un farata ou un dholl puri ou soit dans un morceau de pain le plus simplement.

Lorsque Christophe Colomb quitta nos côtes en direction de l’Ouest, il rencontra les civilisations amérindiennes qui ont domestiqué le piment. Il le ramène alors en Europe en 1493. En l’espace d’un siècle, le piment se répand dans le monde entier. Son acclimatation aisée et sa facilité de culture ont permis aux gens du peuple de se fournir en épices.

Les Portugais ont répandu des piments du Brésil en Afrique et en Inde. Les galions espagnols, à partir d’Acapulco et de Lima, ont exporté le piment vers Manille, la Chine et l’Asie du Sud-Est.

Dans le plus pur respect des traditions mauriciennes, nos sirops sont obtenus en utilisant exclusivement des sucres de canne naturels de l’île Maurice. Ces sucres se différencient par leur granulométrie, leur couleur, leur saveur, leur odeur et leur texture. On les reconnaît aussi à leurs différents arômes issus du terroir tels que les arômes de rhum, vanille, miel, cannelle et réglisse.

Donnez une saveur robuste à vos boissons et cocktails grâce à nos sirops à base de pur sucre de canne mauricien!

Pour en savoir plus concernant les propriétés de la cannelle, du curcuma et du gingembre, cliquez ici.

Découvrez nos confitures artisanales teintées d’exotisme! Il y en a pour tous les goûts: des acidulées, des sucrées et des parfumées aux fruits du soleil.

Laissez-vous conquérir par nos confitures à l'ananas, à la goyave, à la mangue et fruit de passion, à la mangue et à la vanille Bourbon ou à la papaye.

Ensoleillez vos petits déjeuners ou mêlez leurs saveurs à vos recettes de gâteau, à vos crêpes, et pourquoi pas à un fromage de brebis ou de chèvre.